18 marzo 2009

gnocchi con salmone affumicato e zucchine

stavo sistemando delle foto nell archivio del mio computer
ed ho trovato queste foto di gnocchi al salmone e zucchine
che avevo preparato un po' di tempo fa...

preparare gli gnocchi , a voi la scelta se usare quelli già pronti
( se avete fretta preparerete questo piatto in 10 minuti!)
o farli voi in casa
mettete l acqua a bollire e nel
frattempo grattuggiate in una padella le zucchine e farle rosolare
con un filo d olio
( io avevo abbondato un po' con la quantita' delle zucchine ..)


aggiungere alle zucchine il salmone affumicato tagliato a pezzettini e spegnere il fuoco
attenzione ! niente sale , il salmone è già saporito !!!
scolare gli gnocchi e tuffarli nel condimento ancora caldo e servire

io ho aggiunto anche una spolverata di pepe e mezzo cucchiaino di formaggio
ma so che non tutti apprezzano il formaggio sul pesce..










12 marzo 2009

Barcellona mi amor!

sono sparita per un po' causa ferie e
la scusa del compleanno di T ho deciso di regalargli
una breve fuga nella città del nostro amore ....la splendida Barcellona !
una città viva , calda e colorata , dove passeggiare è davvero
un piacere soprattutto per gli occhi
e dove , a fine giornata , è d obbligo
gustarsi una super paella :
questa che vedete è la mia porzione di paella marinera...la mia preferita!
che dirvi...un tripudio di sapori che ti riempiono
il cuore !


aggiungo anche alcune foto per fare un giretto
assieme per le strade di Barcellona...

casa Batllo'...bella di giorno...stupenda di notte!!!



Rambla de Catalunya



Parc Guell


geco di Gaudì , Parc Guell




Fontanella Parc Guell




Casa di marzapane







Parco della Ciutadella






Arco di trionfo