03 giugno 2008

pennette con zucchine , ricotta e pinoli

ecco a voi un primo leggero ed estivo
Ho cotto le pennette al dente e nel frattempo ho tagliato e cotto in padella con un filo d olio le zucchine tagliate a rondelle fini fini , ho aggiunto i pinoli , scolato la pasta , unita alle zucchine e amalgamato il tutto con della ricotta fresca .
L' ideale sarebbe l aggiunta di menta fresca !
buon appetito!

6 commenti:

Arietta ha detto...

un piatto che è nelle tue corde eh :D menta...zucchine ;) con l'aggiunta di ricotta e pinoli! ottima!

irene ha detto...

grazie mille per gli auguri ary!
ormai è palese il mio amore per le zucchine !!!
ciao
irene

unika ha detto...

il piatto si presenta molto bene....lo voglio provare....ora mi manca la ricotta...posso farlo domani:-) un bacio
Annamaria

sweetcook ha detto...

Mi sono mancati i tuoi piattini:-)
Ed anche tu:-)

irene ha detto...

grazie ragazze e buon weekend!

tazzulielle e cafe' ha detto...

bella ricetta fresca e golosa , brava