24 giugno 2008

pasta crema melanzane


questa pasta è veramente veloce da praparare :
per 2 persone
mentre cuoce la pasta , avvolgere a caramella una bella melanzana con della pellicola per alimenti e bucherellarla, poi cuocerla per 1/2 minuti al microonde , tirarla fuori (attenzione a non scottarvi!!!) e tagliarla a cubetti .
Frullare il tutto con abbondanti foglie di basilico , olio evo , sale e pepe
Scolare la pasta e condirla con la crema
Trovate un'altra versione simile qui





4 commenti:

Un pò dolce e un pò salato.....come me! ha detto...

Sembra davvero buono questo piatto....e poi adoro le melanzane!!!
Tornerò a trovarti...e ti ho già inserita fra i miei amici!
Baci

unika ha detto...

bello amalgamato amalgamato...questi sono i primi che adoro... quelli dove la pasta si fonde con il condimento...questo sono perfetti...ma una volta li avevo fatti proprio copiando la tua ricetta...ora non ricordo bene forse quelli con la ricotta:-) un bacio
Annamaria

Gunther K.Fuchs ha detto...

infatti ha un bel amalgama, deve essere molto saporita, una ricetta che sposo in pieno

irene ha detto...

grazie a tutti e provatelo questo piatto!!!
irene