19 maggio 2008

quadrotti alle zucchine e burro salato

vi ho gia' detto quanto mi piace fare la pasta in casa??
è il mio antistress del sabato mattina !
ho iniziato facendo il classico impasto con 1 uovo , 1 cucchiaio di olio 1 pizzico di sale e 100 gr di farina
come ripieno ho usato delle zucchine trifolate e tagliate fini fini
Li ho cotti in acqua salata e conditi con carote e zucchine tagliate a rondelle e cotte con burro salato ( quello danese ) e abbondante formaggio


3 commenti:

marcella candido cianchetti ha detto...

ottimo ciao

sweetcook ha detto...

Buona la pasta fatta in casa, se avessi più tempo la preparerei più spesso. Complimenti:-)

unika ha detto...

buonissimi questi ravioli...:-) un bacio
Annamaria