19 maggio 2008

pasta croccante al salmone

che fare con un bel trancetto di salmone affumicato???
ne ho utilizzato un po' meno della metà per questo primo molto sfizioso
ho tagliato il salmone a cubetti piccoli piccoli e li ho messi in padella e cotti senza aggiungere olio perchè il salmone è già bello olioso!
Nel frattempo ho fatto cuocere la pasta , l ho scolata al dente e l ho unita al salmone e ho aggiunto un cucchiaio abbondante di pane grattuggiato .
Ho alzato la fiamma e girato per un minuto la pasta , facendo diventare il pane bello croccante
Spolverata di pepe e prezzemolo e buon appetito !









1 commento:

unika ha detto...

buonissima questa pasta croccantina...il salmone è bello saporito...un bacio
Annamaria