07 aprile 2008

mezzelune ripiene ai funghi

la voglia di impastare....per me è la cura migliore per scaricare lo stress dopo una settimana di lavoro ....
ed ecco a voi le mezzelune ( non sapevo come chiamare questo tipo di pasta ...) ripiene ai funghi!


ho steso la pasta (solita ricetta x una persona 1 uovo e 100 gr farina ) e preparato il ripieno cuocendo un pugno di funghi surgelati (ho tenuto da parte qualche funghetto per la decorazione ) e poi frullato con formaggio grana
lu ho conditi semplicemente con burro e formaggio


ne sono venuti tantissimi!!! ...direi due piatti abbondanti e con gli avanzi della pasta ho fatto i maltagliati che ho magiato il giorno successivo ...ricetta che segue !!!







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