11 marzo 2008

penne melanzane e salmone

ecco un altro primo...sicuramente starete pensando che noia ...ma mangi solo pasta????...beh in effetti almeno a pranzo un bel piatto me lo concedo!!!
avevo una bella melanzana in cucina e una vaschetta di salmone marinato....e basta !!!..quindi sommando il tutto ho ottenuto questo bel piattino!
iniziamo col tagliare le melanzane a julienne ..e via in padella ...un goccio di vino bianco e sale e pepe

nel frattempo cuocere la pasta ...preparare il salmone (io avevo quello marinato...sarebbe meglio il salmone affumicato ...ma ha dato un tocco particolare!)e unirlo alle melanzane soltanto all ultimissimo momento ...appena prima di scolare la pasta!



far saltare la pasta assieme al condimento e voilà! ecco il mio pranzo!





ps : non lo faccio apposta ad avere sempre le stessa tovaglietta.....




Nessun commento: